Il Chiosso nasce nel 2007 per iniziativa di Marco Arlunno e Carlo Cambieri, già produttore di Ghemme il primo, proprietario e conduttore di vigneti in Gattinara il secondo. Il progetto de Il Chiosso è stato fondato della sinergia tra la professionalità, in qualità di winemaker, della figura di Marco, laureato in enologia, e la passione di Carlo, laureato in ingegneria, da sempre affascinato dal mondo legato alla viticoltura e al vino. Un'unione davvero singolare e vincente che ha consentito di fondere in un'unica realtà produttiva i vini di qualità dell’Alto Piemonte, il Gattinara da un lato e il Ghemme e le d.o.c. delle Colline Novaresi dall’altro.
GATTINARA D.O.C.G Riserva
GATTINARA D.O.C.G
FICOROSA 2012
COLLINE NOVARESI
GATTINARA D.O.C.G Riserva
Colore: rosso rubino intenso tendente al granato
Sapore: pieno, minerale, strutturato, elegante persistente e complesso
Odore: nobile, austero, ampio ed elegante con esuberanti note di violetta, frutta matura , spezie e cuoio.
Questa selezione arriva dal cuore dei vigneti di Gattinara nel nostro vigneto più importante denominato “Galizya”. Esso rappresenta una delle zone più storiche e da sempre più vocate di questa denominazione. La scelta di vinificarlo separatamente deriva dal fatto che esso è completamente diverso da tutte le altre zone con caratteristiche aromatiche e di beva assolutamente uniche ed entusiasmanti. Il terreno a base acida è composto quasi esclusivamente da porfidi di antichissima origine vulcanica.
GATTINARA D.O.C.G
Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
Sapore: asciutto, caldo, vellutato, di grande complessità.
Odore: fine, ampio ed elegante con esuberanti note di spezie, liquirizia e cuoio.
FICOROSA 2012
Colore: rosa pesca
Sapore: fresco, sapido, minerale e persistente.
Odore: intenso, ampio con intriganti note fiorali.
COLLINE NOVARESI
Colore: giallo paglierino
Sapore: minerale, morbido, fresco
Odore: intenso, ampio con note di fiori
